爱龄雅居(Allium Healthcare)高级首席营养师詹玛丽安(音译,Mary-ann Chiam)接受《活得好》采访时提醒,鸡蛋卷和虾米卷的质地,会增加噎着的风险,年长者吃这些食物时应特别小心。

高级首席营养师詹玛丽安解析,年长者缺乏唾液容易口干,较难吞下质地干而脆质地的食物,例如鸡蛋卷和虾米卷。此外,这类食物热量高,且含有大量不健康的脂肪,会影响消化和造成体重增加。

针对一般人,詹玛丽安提醒,要吃应节美食又不损健康,控制分量是关键。“我建议每次只吃两三个。”

佳节期间聚餐,许多人会喝酒,但酒精会导致身体脱水、扰乱血糖水平,并干扰药物,对年长者构成风险。建议最好是别喝含酒精饮料,不妨改喝无酒精饮料,如无酒精鸡尾酒。如真的要喝酒,提醒,年长者应避免空腹喝。

通过这些小调整,可帮助年长者享受佳节美食的同时不损健康。