我们每天所吃的食材不乏中草药，可调理身体，也为养生。一些具疗效的中草药，最好咨询中医师，根据体质斟酌服用。本栏目解读日常食用的中草药，加深认识。
白芷是常见中药，药用价值高，具有多种功效。医书记载，白芷药用功效主要为发散风寒、通窍止痛、止痒消肿等。临床上常用于治疗风寒感冒、头痛、牙痛、风湿痹痛和鼻渊等。
现代研究表明，白芷主要化学成分是挥发油、多种香豆素、甾醇、硬脂酸等，具有解热、镇痛、抗炎等药理作用，还能改善局部血液循环，消除色素在组织中过度堆积，促进皮肤细胞新陈代谢。
白芷的功效与作用：
·治疗皮肤问题：白芷中含有如香柑内酯、异欧前胡素一类化合物，可有效治疗白癜风，并可抑制皮炎发生。
·解热镇痛：白芷具有解热镇痛作用，临床上对于头痛等疾病症状也起到缓解作用。
·抗菌作用：白芷的煎剂对于大肠杆菌、痢疾杆菌，以及变形杆菌等有抑制作用，临床上可用于治理细菌性疾病。
白芷大枣粥食疗方
除了药用，它也可作为食疗方，如白芷大枣粥。
材料：大枣10枚，白芷1O克，粳米200克。
做法：将大枣、白芷分别洗净，放入锅中，清水500毫升，加珍珠米，大火煮开5分钟，改用小火煮30分钟，趁热食用。
功效：行气止痛、补益中气。
