常吃辣会导致胃溃疡？爱吃糖才会得糖尿病？这些广为流传的说法有根据吗？

《活得好》请鹰阁医院医疗团队为读者解析常见饮食迷思。

Q：常吃辛辣食物会导致胃溃疡？

解答：辛辣食物并不是造成胃溃疡的直接原因。大多数胃溃疡是由幽门螺旋杆菌（H. pylori）感染引起的。此外，家族病史、吸烟和过量饮酒等也会增加患病风险。

不过，要提醒的是，若本身已有胃溃疡，应避免辛辣食物，以免刺激胃黏膜，加重病情。

Q：爱吃糖才会得糖尿病？

解答：这是普遍的说法，但吃糖本身不会直接导致糖尿病。然而，摄取过多糖分容易导致体重增加，而肥胖是二型糖尿病的主要风险因素之一。

要降低糖尿病风险，最重要的是控制体重，这不仅包括减少糖分摄取，也包括减少高脂肪食物的摄入。

至于一型糖尿病，则属于自身免疫性疾病，是因为胰腺中产生胰岛素的细胞被免疫系统破坏，与饮食无关。