一项眼科研究分析英国与芬兰50万人的基因资料后发现，习惯喝即溶咖啡的人群，罹患干性黄斑病变的风险比一般人高七倍。对此，《活得好》请黄廷方综合医院眼科顾问医生陈建平解析。
干性黄斑病变是老年黄斑病变的一种，会导致中心视力下降和视力模糊。
陈建平医生指出，该研究探讨了基因与老年黄斑病变的关联，但速溶咖啡虽然含有高糖、奶精等添加成分，不健康，应少喝；然而研究结果可能夸大了即溶咖啡的风险。和许多研究一样，这项研究未能全面考虑其他影响因素，如饮食习惯、久坐生活方式及吸烟等不良习惯。
陈医生解析，造成老年黄斑病变的因素很多，其中年龄、遗传、种族等无法改变，但可通过调整生活方式降低风险。例如，吸烟会使风险增加四倍；肥胖、缺乏运动、高血压，以及饮食中抗氧化剂不足，也会进一步提高风险。
医生建议大家应摄取均衡饮食，并鼓励超重者减肥、烟客戒烟，这些都能帮助降低患病风险。
