我们常听到中医师嘱咐“上火”时，应少吃“温热的食物”。《活得好》请良医大世界分行的罗悦绮医师解析什么是温热性质的食物。
罗悦绮医师说，俗称的“上火”，一般是指“阳气旺盛”，主要临床表现为口干舌燥、口苦口臭、咽喉肿痛、多食易饥、身热汗多、烦躁易怒、失眠、尿色黄量少、粪便干硬难排等。
中医饮食养生，讲究的是食物的性质，有寒、凉、温、热四大类，称为“四气”。
中医所提的“温热类食物”，主要可分为五大类：
（1）辛辣调料：如花椒、胡椒、生姜；
（2）温补肉类：如羊肉、牛肉；
（3）谷物类：如糯米；
（4）热性水果：如荔枝、榴梿；
（5）含高热量的坚果饮品：如核桃、白酒。
温热食物能温补阳气，适合寒性体质者，但会助长“上火”者体内热邪，致症状更明显，因此不宜多吃。
