词条：氧化应激（oxidative stress）
氧化应激（又称氧化压力），是指体内氧化与抗氧化作用失衡的状态，导致抗氧化剂难以完全清除体内的自由基。这种失衡会直接或间接损伤细胞大分子，如引发蛋白质变性、脂质过氧化、DNA突变等。
当自由基的产生超过抗氧化剂的清除能力时，过多自由基会开始攻击，并损伤周围的细胞结构。这不仅导致细胞衰老，还与多种慢性疾病的发生和发展有关。有研究显示，氧化应激可能是多种疾病发生的导因之一，包括阿斯伯格综合征（Asperger’s Syndrome）、自闭症、阿尔茨海默症（Alzheimer’s disease）、帕金森症、注意力缺陷过动症、动脉粥样硬化、心脏衰竭以及癌症等。
氧化应激是健康与疾病之间的平衡木之一。通过健康的生活方式，人们可有效地加以管控，从而延缓衰老并预防多种疾病。主要方法包括：进行适度运动；保持健康饮食，如减少摄取太多糖分、油炸和加工食品；戒烟限酒；保护皮肤免受紫外线伤害；减少暴露在空气污染和油烟环境中；以及补充维生素C和E等具有抗氧化作用的饮食。
