词条：膳食纤维最大化（Fibremaxxing）
“Fibremaxxing”（可译为膳食纤维最大化或疯狂摄取纤维）是近来在TikTok上被广泛讨论的饮食概念。其核心主张是增加每日膳食纤维的摄取量，以促进肠道健康，改善新陈代谢，并降低慢性病风险。
高纤饮食以全谷类如糙米、燕麦，以及豆类、蔬果、坚果和种子为主。一般成人每日建议膳食纤维摄取量约25至30克，男性可达30至38克，女性约25克。膳食纤维最大化提倡在安全范围内，循序渐进地将摄取量提高至约1.5至2倍，同时强调兼顾不同类型的纤维，包括可溶性、不溶性及具益生元作用的纤维，以维持肠道菌群的多样性。
充足而多样的纤维摄取，有助于促进规律排便，减少腹胀，平稳血糖，以及降低低密度脂蛋白胆固醇，并延长饱足感，从而辅助体重管理与心血管健康。长期而言，也可能降低糖尿病及结直肠癌风险。
循序渐进别一下吃太多
“膳食纤维最大化”在实践上，是以天然、少加工的植物性全食物（whole food）为主要来源，而非依赖纤维强化食品或补充剂。植物性全食物不仅提供多种纤维，还含有多酚与微量营养素，可与肠道微生物协同作用。然而，在增加纤维摄取时，应注意以下几点：
·采取循序渐进的方式，避免突然大量摄取，以减少腹胀或不适；
·确保水分摄取充足，否则可能反而导致便秘；
·留意矿物质吸收问题，纤维过量可能影响铁、锌与钙的吸收；
·若患有克罗恩病（Crohn’s disease）或其他肠道疾病者，应先咨询医生或营养师，再调整饮食。
最后要提醒，膳食纤维最大化的关键，在于长期、稳定地提高植物性全食物的摄取，并注重饮食多样化，而不是依赖补充剂或进行剧烈且短期的改变。
