茶叶富含多酚，尤其是儿茶素，长期被视为有益心血管与代谢健康的天然饮品。近期一项整合实验室研究、人体临床试验与流行病学资料的研究指出，适量且规律饮用现泡茶，尤其是绿茶，可能有助降低心血管疾病、肥胖与糖尿病风险，也有助减缓年长者的肌肉流失。不过，含高糖或人工添加剂的加工茶饮应尽量少喝。
这项研究成果发表于中国农科院茶叶研究所的《饮料植物研究》期刊中。研究显示，在心血管与代谢健康方面，绿茶有助降低血压，改善胆固醇水平，并可能支持体重管理与血糖控制。多项人群研究观察到，规律饮茶者的心血管疾病发生风险及整体死亡风险呈下降趋势，其中儿茶素被认为是发挥关键作用的活性成分。
在大脑与老年健康方面，常饮茶者的认知功能衰退风险较低，与阿尔茨海默症相关的某些生物标志物水平也较低。此外，儿茶素在实验及小型临床研究中，展现出减缓年龄相关肌肉流失的潜力，有助维持握力与身体功能。
并非所有茶饮都健康
不过研究员提醒，并非所有茶饮都同样健康。市售瓶装加工茶与珍珠奶茶，往往含有大量添加糖、人工甜味剂以及防腐剂，可能削弱，甚至抵消茶叶本身的益处。长期大量饮用时，也应留意茶叶中可能存在的农药残留、重金属与微塑料，以及茶对非血基质铁与钙吸收的干扰。
总体而言，研究支持将传统现泡茶纳入健康饮食的一部分，优先选择新鲜现泡、不过量，且规律饮用，更有可能带来潜在益处。研究团队也呼吁，未来应展开更多长期且针对不同群体与茶类的比较研究，以进一步厘清其健康影响。
