许多饮食理念都主张以五谷养生，而小米作为五谷之一，被普遍认为具有良好的养生功效。小米养生功效虽多，但若想充分吸收其中精华，仍须在食用和搭配上多加留意。宇瑛中医诊所的中医肠胃病博士何宇瑛解说小米粥的作用，以及解析什么食物不宜和小米粥搭配食用。
何宇瑛医师解释，在中医经典著作《黄帝内经》中提到的栗，指的是小米。李时珍称小米“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”，换言之，小米粥可补虚、健脾、和胃。
很多人都认同小米粥养胃，但要提醒的是，它不宜与以下食物一起吃：
·不宜与小麦同食
小米性凉，与小麦同属性凉食物，同时食用会加重脾胃负担，诱发腹胀、腹痛等不适症状。
·不宜与杏仁同食
杏仁营养丰富，但性质偏寒，也含有苦杏仁苷成分，易刺激胃肠道，引起恶心、呕吐，因此要避免在小米粥加入杏仁，以免加重身体不适。
这些食材可搭配小米粥
中医认为，小米粥可补虚、健脾、和胃，搭配不同食材，有助于缓解不同症状。何宇瑛医师透露，脾胃虚弱、胃胀、胃痛、便秘者，可在小米粥里加南瓜，帮助清热解毒补中益气。
气血不足、面色萎黄、体虚乏力的人，可加红枣，补气养血、健脾益胃。
消化不良、腹胀腹泻者，可加山药、莲子，健脾益气。
经常熬夜、口干舌燥、脾气烦躁的人，可加绿豆，清热降火。
失眠多梦、头晕、健忘的人，可加龙眼肉，益气养血安神。
何医师提醒，以上建议仅供参考，小米粥的食材搭配，应根据个人体质加以调整。
另外，食疗不能替代正规治疗。如果胃部出现持续不适，如胃痛、胃胀、反酸等症状，应及时通过医师的辨证指导治疗。
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