不少年长者每天服用钙片及维生素D，希望强健骨骼、预防跌倒和骨折。不过，最近发表于医学期刊“The BMJ”的一项分析，却挑战了大家长期以来的这个观念。
研究发现，对于一般居住于社区、没有明显营养缺乏的成年人而言，补充钙和维生素D，无论单独或同时服用，都未能明显降低整体骨折、髋部骨折或跌倒风险。研究人员强调，这项结论并不适用于已确诊骨质疏松症、维生素D缺乏、长期居住护理机构，或正接受骨质疏松治疗的高风险族群，他们仍可能需要补充剂作为治疗的一部分。
这项研究发表后引起热议，美国注册营养师杰西卡·科温（Jessica Corwin）接受健康生活杂志“Prevention”访问时表示，这项研究并不是告诉大家“钙和维生素D没有用”，而是说明单靠补充剂，并不能取代整体的骨骼保健策略。
她指出，骨骼并非只是由钙组成，而是建立在胶原蛋白形成的蛋白质基质上，再由钙沉积其中。因此，除了摄取足够钙质，充足蛋白质同样不可忽视。年长者可从鱼类、鸡蛋、奶制品、豆腐、豆类及瘦肉等食物获得优质蛋白，帮助骨骼和肌肉维持健康。
在钙和维生素D方面，科温建议，应优先从天然食物摄取营养，牛奶、优格、芝士、钙强化豆奶、板豆腐、连骨沙丁鱼及深绿色蔬菜等都是良好的钙质来源；维生素D则可从鲑鱼、鲭鱼、蛋黄及经紫外线照射的菇类获取。若怀疑缺乏营养，应咨询医生评估是否需要补充，而非自行长期服用保健品。
此外，她强调，力量训练和肌力训练同样重要。强壮的肌肉能对骨骼产生适当刺激，有助维持骨量，同时改善平衡能力，减少跌倒风险。换言之，真正保护骨骼的，并非单一营养素，而是均衡饮食、足够蛋白质、规律运动及必要时接受医疗评估的综合策略。
