兴化米粉和卤面很多人都熟悉，你吃过红团吗？
这是兴化人在中国家乡逢年过节必吃的食品，但如今很多家庭都不做了。很高兴能够安排到新移民到本地兴化人家中示范，也让大家有机会尝一尝这久违的古早味。它的外形像红龟粿，但体积比较大，馅料也不同，点击看看如何制作。
刘家也趁三代同聚的这一天，煮了兴化人爱吃的卤面，家庭版的同样食材丰富，不输给餐馆。
兴化美食所形成的特色，源自于莆田家乡是一座海边城市，但境内有山峦和丘陵；所以料理有大海食材的鲜香，也有山野之味的清雅。一起通过兴化美食了解这个少数籍贯吧！
更多报道：走出小坡的小社群 兴化人留守传统与乡情
赞
