我对陶瓷的认识始于“安乐茶饭”，那是童年时阿嫲常挂在嘴边的话：“人生最紧要的，是一家人开开心心地坐在一起，吃碗安乐茶饭。”
那时候我们用瓷碗来盛饭，吃饱饭后直接用来喝六堡茶。这些瓷碗有“富贵荣华”与“四季平安”两款，表达寻常百姓的幸福愿景。年少不识人间滋味，只觉得“安乐”便是衣食无忧、平安喜乐，走过岁月才渐渐体会广府人说的“安乐”，是洞悉人情冷暖，但求无愧于心的处世哲学。
旧时厨房灶头炊烟袅袅，三餐饮食、节庆祭祖都离不开陶瓷器皿。这些日常器物多出自柴烧窑炉，其中能一次烧制大量陶瓷的，莫过于龙窑。
