早餐时间刚过，午餐时间又逼近。只见林文达（73岁）手中的面团，犹如施了魔法般翻飞自如，一蘸一收间，一张薄如蝉翼的薄饼皮就做好了。这是安珍薄饼三代人都会的手艺，更是这个家族引以为傲的传家宝。

趁觅食人潮短暂停歇的空档，林文达总算从忙碌中抽身，坐在位于牛车水大厦熟食中心（Chinatown Complex Market & Food Centre）二楼的摊位前接受《联合早报》的采访。

听他娓娓道来这个属于家族三代人的故事，时针仿佛被拨回半个多世纪前那段清苦的岁月。