宠爱自己槟城小旅行

坐下来喝杯饮料欣赏蓝天碧海,对繁忙的都市人是最奢华的享受。(陈爱薇/图 )
坐下来喝杯饮料欣赏蓝天碧海,对繁忙的都市人是最奢华的享受。(陈爱薇/图 )

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把握汇率优势,到槟城奢华小旅行吧。入住五星级海景套房,享受湛蓝海天一色,品尝奥地利美食佳酿,在个性咖啡馆喝咖啡享用甜点,还可以登上68楼高的观景台饱览美景。

槟城一直是新加坡人爱去的旅游胜地之一。疫情缓解,门户开放以后,不少国人已飞到当地深度游。

说真的,既然在汇率方面有优势,到槟城游玩时宠一宠自己,来个奢华行也不为过吧!将住宿锁定在沙洋香格里拉(Shangri-La Rasa Sayang),有几个原因。它是马来西亚第一个奢华酒店和度假村,坐落在风景怡人的峇都丁宜(Batu Ferringhi)海边,格局和本地的香格里拉酒店相似,一踏进去就有种说不出的亲切感。

坐落在峇都丁宜海边的沙洋香格里拉,是马来西亚第一个奢华酒店和度假村,保留老树绿荫。(陈爱薇/图)

1973年投入运作的沙洋香格里拉,其中一个标志是米南加保式屋顶,建筑采用大量木材,结合现代与传统元素。2004年度假村关闭两年,耗资1亿令吉(约3094万新元,下同)整修——增加新的花园翼(Garden Wing);房间总数从512间减至304间,每个房间面积更大。

拉莎翼(Rasa Wing)档次较高,住客可到贵宾廊享用果盘、下午茶及晚餐前鸡尾酒;以及到仅限拉莎翼住客使用的成人专享泳池,享受宁静时光。可以的话,选择海景房吧!喝杯饮料欣赏蓝天碧海,对繁忙的都市人来说是最无价的宠爱。部分套房的走廊还有露天浴池!放心,有帘子可拉下。客房价格依需求调整,从200多新元起。

部分套房的走廊设有露天浴池。(陈爱薇/图)
1973年开业的Feringgi Grill是当地著名的牛扒餐馆。(陈爱薇/图)

假期村内的Feringgi Grill餐馆,在当地名气响当当。1973年经营至今,仍延续50年不变的传统,将餐车推到食客餐桌旁,汤品、沙拉和牛扒现做现给,是视觉与味觉的双重享受。招牌牛肉以特别方式熟成,再用高达摄氏500度的炭火烧烤。一份和牛扒从200克,215令吉起。

另一家Spice Market Cafe提供单点和自助餐,供应道地、中式、印式、娘惹、日本、泰国和西餐等美食。当地人会约一家三代人前往,举行家庭聚会。自助晚餐周四成人168令吉,星期五至日则是208令吉。

有11栋别墅和一间瑜珈馆的Chi水疗就像去到峇厘岛。每栋别墅都有更衣间、护理室和小花园。护理项目结合中国养生古法和马来特色。招牌草药按摩(1小时458令吉)先从四种精油当中选其一,按摩后以包裹当地草药、班兰叶和香茅的草药包热敷,舒缓紧绷的肌肉和情绪,促进血液循环。

奥地利菜小酒馆Christoph's的老板Christoph对酒很有研究,也擅长调酒。(陈爱薇/图)
德国Kaesespaetzle是拌芝士的面疙瘩,最后撒上炸洋葱丝。(陈爱薇/图)

没有新派酒店的强烈设计感,或者吸引各年龄层住客的热闹活动;这里有种像家的舒服,让人可以坐在阳台听着海浪声,不知不觉一个下午过去,还很可能不小心睡着了。

个性奥地利菜小酒馆

虽然峇都丁宜有点偏远,但现在私召车很方便,到市区约20至30令吉。

疫情期间乔治市餐饮业者也和其他城市一样经历了大洗牌。在市区大街小巷穿行时,在Lorong Steward发现一家很有个性的餐馆。今年5月才开的Christoph's以老板的名字命名,主打奥地利和德国料理,还有来自奥地利、意大利和法国的酒品和鸡尾酒。

奥地利老板曾在多家五星级酒店任职,对酒很有研究,只要稍为提一提你喜欢的口味,他就能推荐一瓶很适合的好酒。餐馆只在周三至周六营业,每逢周一老板会将该周的每日菜单挂上面簿。菜单的前菜、小吃、主食和甜品加起来只有十来道,但道道有惊喜。

前菜Beef Tartare是以新鲜牛肉切碎后拌酱。Frittaten Soup是奥地利家常汤,将薄煎饼切成丝放在清甜的牛肉汤或蔬菜汤内,单喝下这碗汤就蛮饱了。主食炸猪扒Wiener Schnitzel堪称奥地利国菜,要炸到皮肉稍为分离,金黄表皮呈小波浪才算合格。牛扒选用上好部位,如果遇上是搭配红酒酱汁更是不容错过。德国Kaesespaetzle是将稠面糊制成不规则短条(面疙瘩),然后拌以芝士,最后加上香脆带甜的炸洋葱丝,带韧性的面疙瘩吃起来有点像面粉粿。

必备甜品是老板亲自制作的维也那苹果馅酥(apple strudel),完全带出苹果的酸甜特质,苹果酥本身并不甜,甜味完全来自覆盖在上面的糖粉,老板说撒得白白的像家乡的白雪。

Ome by Spacebar Coffee刻意保留战前店屋的原始红砖墙。(陈爱薇/图)

单点的话,一道菜基本上是30令吉起,建议选择套餐,二道式90令吉起,三道式110令吉起。餐馆可容纳不到20人,老板忙碌地穿梭其中,也不忘与食客聊天交流,像一家温馨的小酒馆。

在另一条小巷Lorong Toh Aka也发现一家有意思的咖啡馆Ome by Spacebar Coffee,门前有许多植物,一不小心就可能错过。小小的战前店屋,保留了原始红砖墙,只能坐18人,主打手冲咖啡。糕点是现烘现卖的,只会有两款,卖完再做,很幸运两次光顾都有机会尝到海盐橄榄油夏南瓜蛋糕。周六至周三上午7时半营业至下午4时,周四和周五不开哟!

The Top Penang第68层的彩虹天空步道。(陈爱薇/图)
精品水族馆的玻璃缸,鱼儿围绕着炭炉游。(陈爱薇/图)

68层楼环看槟岛

当地美食多,但也不能总吃吃喝喝。槟城过去几年积极发展旅游业,The Top Penang主题乐园就在市中心的光大大厦(Komtar)。大厦原本有65层楼,2017年装修后增建至68层楼。先到65层观景台可以360度环看槟城全景,包括远处的槟威大桥和北赖工业区。其中一段踩在强化玻璃上,地面的车辆和建筑变得小小的,还真有点吓人。

有了一次“预习”,到68层顶楼时反倒没有那么害怕。彩虹天空步道是一小段悬空玻璃步道,因为有时间限制得抓紧时间克服恐惧,摆好姿势拍照。登观景台和彩虹桥是68令吉,去位于三楼的精品水族馆和侏罗纪研究中心只须多付7令吉,不去可惜呀!

精品水族馆走的是温馨路线,没有野生猛鱼,不过一进门那一区的玻璃缸,以南洋传统用品为摆设,鱼儿在针车和锅碗瓢盆穿梭,还真新奇。

(*1令吉约0.3新元)

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