过去到福州，只知三坊七巷，不知这个福建省省会还有其他值得探索的历史文化景区。今年4月下旬第三次来到这座城市时，惊喜地发现福州在冠病疫情后已重新打造自己，悄然换上新装。此番前去，好玩好逛的景点多了起来，包括位于台江区的上下杭和仓山区的烟台山。
当然，三坊七巷依然是旅客游历福州时的首选景点，大家少不了要在热闹的南后街来回踱，时而转进两侧的巷弄里坊寻访名人故居。南后街东侧有七条巷，即杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷和吉庇巷，西侧则是三坊，分别为衣锦坊、文儒坊和光禄坊。
作为福州地标，三坊七巷创建于西晋末年，完善于晚唐五代和两宋，明清时期达到鼎盛，目前是中国城市中把“里坊制度”保存得较完好的典范，也是观赏明清老建筑的著名景点。
“入住”豪门大宅
当地政府在十多年前开始耗巨资改造老城区，翻修后的老房子变成商铺，贩卖着各种新旧手工艺品如印章、香囊、木梳、建盏等，又或者摇身成为餐馆，以特色小吃如福州鱼丸、肉燕、芋泥、花生汤等招徕游客。
巷子里的深宅大院则以名人故居、美术馆、不同主题展览馆运营，也有一小部分被打造成精品酒店，让访客体验入住豪门大宅的独特滋味。
我们入住的“安民·半舍”正是由老宅改装而成的新酒店，两年前开业，内有16间大小不一的客房和许多可品茶、挥毫、弹琴、赏花、听雨的精美角落，非常雅致。
半舍的斜对面是林则徐次子林聪彝（1824-1878）的故居。老宅建于明朝，道光年间被林聪彝买下作为居所。林聪彝长期伴在林则徐身边，林则徐应诏前往广州赴任，途中病逝在潮州普宁，也是由林聪彝扶柩归故里。
住在古巷最奇妙的体验，是几步路功夫就能穿梭在截然不同的两个世界；巷内庭院幽深，高墙挡住尘世喧闹与纷扰，让人置身于岁月静好的宁和与悠闲中，但如果想图个热闹，只需走到巷口，马上就能走在熙熙攘攘，人来人往的商业街，融进五光十色的花花世界，满足各种感官体验。
南后街目前最红火的打卡点，是那棵奇特的爱心树。它原本只是一棵长在街道中间的普通榕树，有人觉得它像颗心，当局灵机一动，干脆把树修成心形，结果一炮而红。
林则徐纪念馆不容错过
“安民·半舍”的隔邻是一间售卖寿山石的小店，访客能在那里挑选已刻好的闲章或找雕刻师傅为自己刻个新印章。产于福州晋安区寿山乡的寿山石被誉为“石中之王”，不过名贵的田黄石、荔枝洞石等原材料已枯竭，目前较常见的原石包括芙蓉石、高山石等。
此行巧遇一位过去从事寿山石交易的新加坡老前辈，在他的安排下，我们参观了寿山石厂和私人藏馆，有机会欣赏这门传统工艺的珍贵精品，饱览名家之作，算是一种额外收获。
逛三坊七巷，最不容错过的参观景点是位于南后街澳门路的林则徐纪念馆，以及在南后街另一头的林觉民、冰心故居。其他景点还有水榭戏台、二梅书屋、严复故居、王葆桢故居等。三坊七巷有260多栋古民居，访客只能蜻蜓点水般随意逛逛。
林则徐因虎门烧烟，成为福州人最引以为傲的民族英雄。纪念馆建于1905年，里头除了林则徐故居，宗祠，还有讲述他生平事迹，鸦片战争背景的各种展览。
林觉民、冰心故居带领访客回到辛亥革命的历史场景。黄花岗72烈士之一的林觉民，因写下《与妻诀别书》而名留青史，成为最为人知的烈士。他殉难后，林家为了避祸而搬迁，把老宅卖给了冰心（谢婉莹）的祖父谢銮恩，没想到多年以后，老宅又孕育出一名作家。
上下杭浓浓历史文化感
顺着福州中轴线八一七主干路往南走，就会来到曾经是商贾云集、名流汇聚的苍霞洲上下杭商贸区。这个挨着闽江的商贸区已有三四百年历史，鼎盛时期是清中叶至民国初年。
在那段辉煌岁月里，闽江上游如建宁、泰宁、浦成的客商都会聚集在上杭路，而来自莆田、漳州、泉州等地的商人则选择住在下杭路。各地商帮在此进行茶叶、笋干、纸张、药材、丝绸和杂货买卖，商品种类曾多达500种。最兴盛时，这里的商行多达260家，钱庄110家。
我们入住的“杭舍”是改装自百年古厝的民宿，离上下杭入口处不远，是探索这个历史文化街区的理想据点。三进五间式的两层楼古厝，过去是合春商号东主杨文畴的商宅，建于道光十三年（1833），近年才改装成有22间客房的民宿。
杭舍正门对着三捷河，入夜时分景致优美，可惜河道清理工作尚不到位，偶尔会嗅到一股臭味，同行友人曾惊愕的目睹居民把垃圾丢入河中。
在三捷河畔漫游，有很多可参观的景点。访客可以借助三座石桥——三通桥、三捷桥和星安桥，在河道两岸来回穿梭。三通桥建于嘉庆丙寅年（1806），星安桥的历史就更悠久，建于乾隆五十一年（1786）。挨着三通桥，首先来到纪念南宋末年抗元名臣陈文龙的“水部尚书庙”。明永乐年间，陈文龙被追封为“水部尚书”，从此成了福州民间护佑航运和渔民的神明。
离“尚书庙”不远是建于宋代绍兴年间，至今已有800多年历史的”张真君祖殿”。那天经过古庙时，殿内正好有一群道士在为信众诵经做法事。
永德会馆与新加坡的渊源
张真君祖殿的正对面是一栋很气派的古建筑，那是当年在上下杭经商的永春人与德化人合建的永德会馆，会馆外有两尊永春拳雕塑，会馆内则展卖德化白瓷和永春醋等。
但我最感兴趣的，是建于清雍正年间的永德会馆，原来与新加坡早期儒商李俊承（1888-1966）有着深厚渊源。会馆至今保存一块《桃源翁李立斋先生传赞》的石碑，讲述李立斋、李俊承父子的故事。在马来西亚芙蓉发迹的李立斋是永春人，桃源是永春旧称。
李氏父子到南洋经商时，都会先到福州，从那里乘船出洋。他们每次出行，都选择在永德会馆落脚，在那里以诗会友，结交有识之士。永德会馆1931年重建时，李俊承曾捐了巨资。
李俊承担任过中华总商会第18届会长，曾在陈嘉庚率考察团到中国时，代为出任新加坡筹赈会主席，更是本地汉传佛教的领军人物，是新加坡佛教总会的创会主席，佛教居士林的发起人之一，也担任过菩提学校董事会主席。
上下杭保留下来的老房子还真不少，例如今天的福州市美术馆，是清末福建武状元黄培松的故居，也是福州唯一保存下来的“状元”府邸。受保留老建筑还有民国时期著名报社《南方日报社》，商贾名流寻花问柳的新紫鸾歌舞厅、乐群芳楼，福州最早的洋菜馆大东饭店，由《茶花女》译者林纾故居改装而成的新式学堂“苍霞精舍”等。
烟台山的万国建筑群
从上下杭往闽江方向漫步，走过解放大桥，便会来到仓山区的烟台山。鸦片战争之后，福州成了清朝对外开放的五个通商口岸之一，当时抢着进驻中国的西方国家纷纷在烟台山建领事馆，具有西方风格的建筑如雨后春笋般占据了烟台山。
英国率先设立领事馆，紧接着，美国、法国、荷兰、丹麦、瑞典、挪威、西班牙、德国、日本、奥地利、比利时、意大利等16国相续在烟台山设领事馆或代表处，同时带动洋行在此开业。与此同时，西方教会也在这里建教堂，设立教会医院，开办教会学校，甚至设立出版社，创立于1859年的美华书局便是这样的组织。
从解放大桥转右到仓前路，首先会被安澜会馆的声光世界所吸引，会馆内的戏台，每晚会推出各种歌舞表演，游客可以坐在戏台前的台阶，边吃晚餐边看表演。
如果从仓前路游览烟台山，会很费腿力，因为必须顺着台阶拾级而上。逛烟台山万国建筑群较省力的办法，是从解放大桥左转到观井路、梅坞路，再绕进通往烟台山公园的乐群路，这样就能由上而下，看到仓山影剧院、乐群楼、英国领事馆、闽海关税事务所，臻庭酒店，圣约翰教堂、天安堂、美华书局等。
让人食指大动的福州菜
到福州旅游，少不了要品尝当地的各种特色小吃，让味蕾也有一番新鲜体验。本地人对福州鱼丸、扁肉、肉燕应该不陌生，也可能知道佛跳墙源自福州，但对鼎边糊（锅边糊）就比较生疏。所谓鼎边糊，是把米浆如同泼墨般淋在锅边，等它被烫成米皮后刮入汤中，加上海鲜、蔬菜和瘦肉便成了一碗热腾腾的鼎边糊。鼎边糊搭配油炸的虾酥，三角糕或海蛎饼，是福州人美味的早餐。
游客到南后街逛时，一定会经过“同利肉燕”，那是品尝鱼丸和肉燕的好去处。福州鱼丸的最大特色是丸内有肉馅。鱼丸一般用海鳗或鲨鱼肉加上蕃薯粉打成的。至于肉燕，则是把猪后腿肉捣成肉泥、再混合蕃薯粉制成的肉皮，并以肉皮包裹肉馅。
捞化是福州常见的另一种食物，其重点不在主食而在配料。捞化就是捞一碗兴化米粉，再根据顾客喜好加入虾仁、墨鱼、海蛎、海鱼或猪肝、猪心、大肠、小肠、香菇、豆腐等。
上下杭有一家创立于1898年的百年老字号“耳聋伯”，专门卖元宵（汤圆）、花生汤、芋泥等特色小吃。当中又以包了肉馅的咸元宵最为特别，值得尝一尝。
除了“同利肉燕”，福州还有很多著名连锁餐馆如安泰楼、老福州等，专门售卖传统福州菜和特色小吃，是品尝道地美食的好去处。
