寻根之旅,不妨从“舌尖”开始。家的味道,往往藏在熟悉的汤汁和热腾腾的饭香里。沿着味蕾的指引,走回先辈的足迹,去认识新加坡华族文化传统的起源,去理解“饮水思源”的意义。如今,随着酷航开通直飞潮汕、福州和广州三大航点,一趟“味觉寻根之旅”,正等待你启程。
新直飞航点:潮闽粤老家
中国东南沿海的三座城市——汕头、福州和广州,在饮食文化上各具特色,也是许多新加坡华人的祖籍地。早年先辈下南洋、背井离乡打拼之余,也把家乡的语言、风俗与饮食一并带到新加坡。潮、闽、粤三大菜系自此在新加坡落地生根,成为本地华族文化的重要组成部分。
如今,搭上酷航直飞航班,你便能轻松回到祖籍地,在熟悉的方言与炊烟之间,用味觉追忆过去的生活面貌,感受文化的延续。
鲜香细腻的潮味人生
潮汕菜讲究原汁原味、细腻清淡,最重视食材本身的鲜味。依海而生的汕头盛产海鲜;蚝烙、潮汕牛肉火锅、卤鹅等美食,每一道都讲究火候、手艺和食材真味,是不可错过的地道美味。
闽菜飘香的温柔故乡
作为福建省会,福州是闽菜文化的根基。福州菜轻盈微甜、香气温润,擅用酒香与酱香调味。福州鱼丸、肉燕、荔枝肉与花生汤,甜咸交融之中,尽显闽式人情与温润。
食在粤 味在心
一盅两件的早茶点心,广式烧味的香脆、粤菜讲究色香味俱全,款式多,味道鲜。广州美食文化底蕴深厚,是粤菜的代表城市,也是粤语文化的核心地带。
这不仅是一场味觉盛宴,更是一趟寻根文化旅程,你能透过走访先辈的故乡,认识自己的籍贯根源。
必游推荐
汕头
小公园开埠区:保留大量中西合璧的骑楼建筑,见证汕头百年繁华与城市变迁。
南澳岛:海天一色的风光,细软沙滩、渔家海味,尽显“海上潮州”的魅力。福州
三街七巷:中国现存规模最大的城中心历史文化街区,融合明清古宅、名人故居与文创店铺,古韵与现代并存。
鼓山:山顶巨石如鼓,风雨交加时发出“鼓声”。登顶可俯瞰福州全景,途中还能探访千年古刹涌泉寺。广州
陈家祠:也叫陈家书院,是岭南传统宗祠建筑的典范,展现了精湛的建筑工艺,包括细致的木雕和恢宏的石雕,现为广东民间工艺博物馆。
珠江夜游:登上游船,看两岸灯火辉煌,古桥与摩天楼交相辉映,尽览羊城美景。
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不论你是初次探访,还是期盼已久的返乡,汕头、福州和广州这三座城市,已经准备好迎接你。在一桌团圆饭的温暖中,请你品味传统,回望根源,感受家乡的风味。
【本文由酷航呈献】
