【欢庆印度77周年共和国日特辑】
印度在2025年获得联合国教科文组织三项重要文化认可，涵盖世界遗产、非物质文化遗产与创意城市网络。相关成果反映印度在文化传承、历史保护与美食传统等领域的发展情况。
印度的旅游与文化面貌涵盖历史遗产、节庆传统、美食文化与自然环境等多个层面，反映其多样的地理条件与人文传统。相关内容不仅涉及文化保存与城市发展，也呈现不同地区的生活方式与饮食特色。
2025年，印度在联合国教科文组织（UNESCO）框架下获得三项文化相关认可，分别是：
印度马拉塔军事景观（Maratha Military Landscapes of India）：列入世界遗产名录
屠妖节（Deepavali）：列入人类非物质文化遗产代表作名录
勒克瑙（Lucknow）：获选为联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）的“美食之都”
新加坡旅客 走近多元的印度
新加坡拥有“小印度”社区，印度文化长期融入本地社会，新加坡公众对印度的历史、宗教与生活文化并不陌生。随着交通与制度条件的改善，印度也成为新加坡旅客关注的旅游目的地之一。
从世界遗产古迹、宗教与历史遗址，到自然景观与城市文化，印度涵盖多样地理环境与文化形态，提供不同层次的旅游体验。徒步登山、野生动物观赏及沿海活动等，也构成其旅游内容的一部分。
在地理距离较近、直飞航点增加，以及可在线申请电子签证的条件下，新加坡旅客前往印度的便利性持续提升，使相关文化与旅游交流具备进一步发展的基础。
马拉塔 山地要塞的布局
印度马拉塔军事景观由12座要塞组成，是17世纪至19世纪马拉塔帝国的重要军事防御体系。2025年7月，该景观在巴黎举行的世界遗产委员会会议上正式列入世界遗产名录，成为印度第44项世界遗产。
这12座要塞中，多数位于马哈拉施特拉邦，包括赖加德要塞（Raigad Fort）、希夫内里要塞（Shivneri Fort）及辛杜杜尔格要塞（Sindhudurg Fort）等；唯一一座位于泰米尔纳德邦的要塞为金吉堡（Gingee Fort）。
要塞依山傍海而建，融合萨海德里山脉、康坎海岸与德干高原等地形特征，形成完整而严密的防御网络，在马拉塔政权的军事行动、贸易保护与领土控制中发挥关键作用。联合国教科文组织在评审中指出，该军事景观体现马拉塔人因地制宜的防御策略，将山地、海岸与高原地形整合为一体化防御系统。要塞在选址、结构与功能上各有分工，反映当时对地理环境、军事工程与区域治理的综合运用，具有鲜明的历史阶段代表性。
如今，这些遗址结合历史探索与户外活动，成为旅客了解印度军事历史与地理环境的重要窗口。
屠妖节 光明传承的节日
屠妖节，又称排灯节，是印度重要的传统节庆之一，也在全球多个地区（包括新加坡）广泛庆祝。节日象征光明战胜黑暗、善良战胜邪恶，源于罗摩王结束14年流放并战胜魔王罗波那的传说。
节庆期间，油灯点亮家园、街道与神庙，市集与家庭聚会构成主要庆祝形式。传统甜点与家常菜肴也是节庆的一部分，包括古拉布贾姆（Gulab Jamun）、杰勒比（Jalebi）、萨摩萨（Samosa）及印度黄姜饭（Biryani），反映印度饮食文化的多样性。
屠妖节也被视为家人团聚与表达祝福的时刻，其庆祝方式跨越宗教与地域界限。2025年12月，在新德里举行的第20届联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会会议期间，屠妖节正式列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。
勒克瑙 世代相传的滋味
勒克瑙位于印度北部，以融合莫卧儿、波斯与英国风格的建筑闻名，展现传统与现代并存的城市面貌。当地也以饮食文化著称，烤肉、黄姜饭与甜点等料理，反映其深厚的历史与生活传统。城市的卡塔克舞、传统音乐与文学发展，同样构成其重要文化特色。
勒克瑙饮食文化的核心区域乔克（Chowk），汇聚阿瓦迪（Awadhi）料理代表作，包括入口即化的加拉瓦蒂烤肉（Galouti Kebab）、香气馥郁的勒克瑙黄姜饭（Lucknowi Biryani），以及以炭火烤制的坦代烤肉（Tunday Kabab）。街头小吃与传统甜点并行，展现当地饮食工艺与风味取向。
联合国教科文组织创意城市网络强调，美食之都的评选不仅关注菜肴本身，也重视饮食文化的传承方式与社区参与。勒克瑙的饮食传统透过家庭、街区与市集延续，并在现代城市生活中持续发展，体现饮食文化与城市身份之间的紧密联系。
2025年10月，勒克瑙获选为联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）“美食之都”，成为继海得拉巴之后，第二座获此殊荣的印度城市。
【本文内容由印度驻新加坡高级专员公署提供】
