（台中综合讯）全世界最好吃的新加坡菜在台湾？新加坡主厨林恬耀（Jimmy Lim）以台湾食材创意烹调出的新加坡料理，让他位于台中市的餐厅连续三年摘得米其林二星，今年更首度晋升三星。
综合《联合报》和《今周刊》报道，“台湾米其林指南2023”星期四（8月31日）揭晓，台中市共有六家餐厅摘星；其中，林恬耀以自己的英文名字字母命名的JL studio，今年首度晋升三星，也是台中唯一一家获得米其林三星的餐厅。
米其林指南国际总监普勒内克（Gwendal Poullennec）表示，全世界最好的新加坡美食在台湾，因为全世界首次有新加坡料理获米其林三星最高肯定。林恬耀则说：“很多感谢，很开心，全部付出真的都值得了。”
