台湾中联油脂致癌油风暴延烧逾半月后真相未明，近日又接连发现问题油品。台湾行政院长卓荣泰星期五（7月17日）严批中联隐匿事实，致使行政单位无法在第一时间获得真实资讯。
但在野中国国民党和民众党不满政府应变缓慢，试图转移焦点为中央与地方的斗争。两党定于7月25日在总统府前的凯达格兰大道举行集会，要求赖清德政府负起政治责任。
受访学者指出，因政府欲“盖牌”这场食安事件，叠加灾损范围持续扩大，事件已演变为政治风暴；一旦执政的民进党不负责的形象深入人心，恐将连带拖垮年底地方选情。
中联大豆沙拉油验出一级致癌物苯骈芘(BaP)超标的重大食安事件已延烧半个多月，迄今仍未查明究竟是黄豆原料或制作过程有问题。
台湾卫生福利部星期四（16日）公布，中联4至6月生产的油品再验出两批油品致癌物超标，累计有七批不合格，共计8478.88公吨；截至目前回收2584.4公吨，回收率仅三成。致癌油品已流向全台22县市，受影响业者增至1322家，包括胡须张、瓦城等连锁餐饮品牌。
2014年9月台湾发生黑心油事件时，当时在野的民进党强烈要求时任总统马英九道歉，阁揆江宜桦下台；时任卫福部长邱文达当年10月请辞，江宜桦也在同年地方选举失利后下台。
如今在野党以同样标准，要求总统赖清德道歉、卓荣泰和卫福部长石崇良等相关官员下台负责。但卓荣泰星期二（14日）在立法院报告致癌油事件时称“今天是专案报告，不是专案道歉”，引发在野党痛批赖政府傲慢。
随着食安事件范围持续扩大，民怨不断上升，卓荣泰星期五放低姿态，针对再发现一个批号的问题油品，首度表达“我真的深感抱歉”。
卓荣泰严批中联油脂是不负责任的社会企业，毫无诚信，延迟通报还隐匿事实，未提供真实信息，让中央地方各级政府无法立即全面防堵。他要求检调单位对此速查严办。
民进党发言人吴峥星期四在网络节目与媒体人黄扬明就食安事件展开激辩，吴峥反呛“又不是我逼你吃的！”相关视频在网络疯传后，民进党回应称，吴峥发言并非针对大众，然而公开发言流于情绪、用词欠缺谨慎，吴峥愿对此检讨并致歉。
蒋万安星期五批评吴铮发言傲慢，并称如果中央政府至今还是没办法给人民一个真相，卓荣泰等人又不肯负责下台，呼吁所有民众站上街头，“绝对不要再让现在这样的中央政府吃人够够”。
蒋万安剑及履及，当天上午拜会民众党主席黄国昌，随后走访国民党立法院党团、拜访国民党主席郑丽文。
郑丽文下午宣布，7月25日傍晚6时至8时，将和民众党一起在凯道举行“我是人，我反毒台”集会，要求赖政府正视致癌毒油风暴，负起政治责任。
郑丽文说，蒋万安的想法也是她近期走访各县市时听到的声音，故迅速拍板定案。7月25日适逢国民党全台党代表大会，全台各县市候选人、党代表及海外党代表都将齐聚台北，待全代会结束后直接前往凯道集结。
文化大学国际事务与中国大陆研究所兼任教授曲兆祥接受《联合早报》访问时指出，任何党执政都可能面临食安问题，但民进党在野时碰过此事，深知此事杀伤力，所以设法管控媒体，遮住民众眼睛、捂住民众耳朵。
曲兆祥说：“这就是执政者、当权者的傲慢，其实另外一面，就是当权者的无能跟无奈；而在野党就必须透过群众运动突破封锁。”
台北大学公共行政暨政策学系教授刘嘉薇受访时也认为，民进党对此事回应较慢，直到舆情发酵后才有积极作为。
“大家想知道此事到底是如何发生的，哪一个环节出了问题？是进口黄豆出问题，还是中联出问题？也就是政府有没有疏失，或只是厂商的疏失？（这些）到目前为止都不清楚，才会造成后续政治风暴。”
11月底就要举行地方县市长选举，受访学者认为，若赖政府未处理好食安事件，恐将影响年底选情。
曲兆祥认为，卓荣泰的态度转变，应该是看到滚动式民调结果，“致癌油品大部分都在台湾人的肚子里，有问题的油仅限于4至6月吗，还是更早就已进入市场？”
他说，朝野正借此事进行政治攻防，这对选情较为接近的新北市和高雄市可能引发很大变化，但对民调有明显差距的台南较难带来结构性翻转。
刘嘉薇指出，地方选举其实比较在意的是民生问题，“如果中央再给人不负责的感觉，在民众心里有越来越深的负面印象，真的是会连带影响到地方政府”。
