中国大型白菜产地之一河北张家口被爆出给大白菜蘸取工业甲醛，以达到保鲜效果，引发舆论对食品运输安全的担忧。

事件由自媒体博主暗访后揭发。在抖音拥有430万粉丝的博主“渔猎齐哥”上周六（8月22日）发布视频称，他在河北省张家口市康保县屯垦镇路边随机查看三辆正在装运大白菜的挂车，发现白菜装车前均蘸取甲醛溶液，以延长保鲜期。

甲醛是一种有机化合物，属于世界卫生组织国际癌症研究机构所列的一类致癌物。事发地康保县紧邻内蒙古，是中国北方核心的蔬菜种植县，海拔较高，气温较低，每年夏季中国大多数地区蔬菜生长受限之时，这里的大白菜、甘蓝、西兰花等蔬菜则大量出货，运往各地。