（北京综合讯）中国西北菜连锁餐厅西贝被曝将彻底倒闭，相关话题随后登上微博热搜。西贝客服回应称，全国门店均正常运营，未接到关店通知。
综合大象新闻、大众网等报道，微博上有超过540万粉丝的大V“理记”星期六（9月19日）发文爆料，西贝将在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务，放弃股份，仅保留约100家盈利门店给员工自营，努力维持3000至4000人的生计。
文章也称，西贝已下岗失业的员工超过万人，关店数量已有200多家。
对于贾国龙将揽下大部分债务、放弃股份的消息，西贝客服受询时回应称，这个说法不准确。
至于西贝是否将在两三个月内彻底倒闭，客服表示全国门店目前均正常运营。
截至目前，西贝官方尚未就传闻发布正式声明。
另据观察者网报道，贾国龙的妻子张丽平近期将她直接持有的西贝餐饮集团股权全部质押。
中国企业信息查询系统“天眼查”信息显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司9月2日新增一条股权出质信息，出质人为张丽平，质权人为中国工商银行呼和浩特如意开发区支行，出质股权数额为540.0005万元人民币（103万新元），状态为有效。
去年9月，西贝与网红创业者罗永浩就预制菜问题发生争执，引发部分舆论对预制菜的抵制。因这场风波，西贝生意大受影响，创始人贾国龙今年1月证实将大规模关闭102家门店。
