医药简讯

老年黄斑病变是长者视力障碍的最常见原因之一，港人由于遗传的缘故，湿性黄斑病变的发生率较其他地区为高。香港大学注意到港人日常饮食中进食过多的红肉，缺乏进食深海鱼和深绿色蔬菜等，研究结果发现这会提高湿性黄斑病变发病的风险。

据《星岛日报》报道，港大几天前发表一项有关饮食习惯及老年黄斑病变关系的报告。据介绍，该研究招募了99名湿性黄斑病变患者及198名年龄和性别匹配的健康人士，抽取血浆样本，测定其中的生化物质含量，并用问卷方式收集他们的饮食习惯，以评估饮食模式与血浆相关成分的关系。

研究结果发现，港人日常饮食中进食过多红肉，缺乏进食深海鱼和深绿色蔬菜。报告指出，摄取过多奥米加-6脂肪酸，及过少奥米加-3脂肪酸和类胡萝卜素均导致营养失衡，这都会提高患湿性黄斑病变的风险。