越南特产“龙鸡”拥有一对巨大厚实的鸡爪，深得越南老饕的喜爱。鸡爪粗如砖块的一只“龙鸡”叫价可达2000美元（约2600新元），是越南农历新年期间的顶级送礼佳品。

越南“龙鸡”是兴安省快州县东早社的特有珍贵鸡种，所以名为东早鸡。成年的东早鸡体重可达10公斤，拥有一双占体重五分之一的粉色肥厚鸡爪，鸡爪每只可卖150美元。拥有更肥厚鸡爪的特别育种东早鸡，价格是普通东早鸡的10倍以上。

东早鸡肉质鲜美，脂肪含量低，备受越南人喜爱。农历新年期间，许多越南人以东早鸡作为礼物，送给生意伙伴或年长亲戚。