马来西亚北部地区持续不退的高温热浪令人叫苦连天，但对制作虾酱（belacan）和咸鱼的小商贩而言，却是提高产量的大好时机。大热天是“天然烘干机”，原本要一两天才能晒干的鱼，经烈日暴晒不到半天即可完成脱水，大幅缩短制作时间，不仅让产量翻倍，咸鱼品质也更佳。
槟城的咸鱼业者张玉梅（60岁）星期四（4月2日）在位于浮罗山背双溪槟榔港口的住家外顶着烈日晾晒咸鱼。她的小规模家庭作坊目前每天产量约300公斤，是雨季时的三倍。
马国咸鱼业者 乐见酷热气候
槟城咸鱼业者张玉梅（60岁）星期四（4月2日）在位于浮罗山背双溪槟榔港口的住家外顶着烈日晾晒咸鱼。 （马新社）
