再过约一个星期就是端午节，受访粽子商家指出，今年粽子的原料价格与人工成本增加约一到两成，有商家因此涨价1元5角。也有商家担心消费者在冠病疫情期间不愿花钱买粽子，选择自行吸收额外的成本，维持原价。
和记肉粽第三代老板周崇青受访时说，今年粽子的原材料如咸蛋黄、粽叶、香菇等价格均提高约15%，再加上因人手不足、员工须加班包粽子等，人工成本也有所增加。
和记肉粽因此从上月开始调整了粽子售价，一律增加1元5角。原味肉粽售价从3元增至4元5角，综合口味的肉粽则从5元增至6元5角。
周崇青透露，防疫措施收紧并未影响实体店的生意，网上的订单也增加。“因为大家都是买了回家收，不是当场吃，所以销量没有受影响。从5月中旬开始，网上订单每天卖出800颗粽子左右。”
金珠肉粽维持原价
金珠肉粽第三代老板黄鼎翔受访时也说，粽子原料和人工成本提高约一成，但他并没有提高粽子的售价，娘惹和肉粽的价格维持在4元5角。“疫情影响了很多人的收入，我们也不太敢起价，担心消费者不愿意来买。”
黄鼎翔也说，从上月起，粽子的网上销量开始增加，每日的平均订单有约200个。“我们已经停止接订单了，因为人手不足，应付不来。”
受疫情影响，金珠肉粽不是所有外籍员工都能获得更新工作准证，一些外籍员工必须回国，导致人手短缺。
为了解决人手问题，同时也给予残障者就业机会，金珠肉粽今年初和新加坡协助残障者自立局（SG Enable）与SPD（前称新加坡体障人士协会）合作，并在他们的引介下，一共聘请六名实习生和全职员工。这些员工大多患有轻微自闭症，其中一人有视力障碍。
“我们希望接下来能继续聘请更多残障者，将比例提高到员工总数的三成左右。我觉得他们的能力很不错，虽然不能包粽子，但在准备材料、搬运货物等方面，帮了我们很多忙。”
疫情也带来新商机，黄伟玲（38岁，销售经理）上月底开始在网上接订单，售卖母亲和阿姨亲手制作的肉粽，反应热烈。
黄伟玲的母亲卓梅兰（66岁）非常喜欢制作粽子，每年端午节都会制作多达两三百颗，分给亲朋好友享用。
黄伟玲说：“防疫措施收紧后，我们大多数的时间都待在家里，就想说可以在网上帮母亲和阿姨接一些订单，让她们能售卖亲手制作的粽子。”
她们在上月底以10颗粽子36元的优惠价在网上售卖，接到超过600颗粽子的订单，让黄伟玲倍感意外。“我们只是想试试水温，没想到会有那么多人订购，母亲和阿姨都很开心，最近都忙着包粽子，应付订单。”
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