去年冠病病毒阻断措施实施前，大批公众连夜赶到超市抢购日常用品，快熟面更是被一扫而空，可见它是很多人生活中必不可少的食物。非营利艺术教育团体TRCL便发挥巧思，出版新书收录百多名来自各行各业的男女老少对于快熟面的记忆。
卫生部长王乙康烹煮快熟面时使用的水不能多也不能少，必须精准测量。国会议长陈川仁的最爱是韩国泡面，面条有嚼劲的口感让他欲罢不能，一次过可以吃上两包，但在大快朵颐后总是感受到罪恶感中夹杂着满足感的复杂情绪。
对于歌手陈洁仪而言，快熟面则承载着满满的回忆。她在20多岁到台湾和香港发展时，常与跟她一起打拼的同伴们连夜泡在录音室里。大家围在一起吃着热腾腾的快熟面的情景，至今让她记忆犹新，“我们当时吃快熟面不是因为我们喜欢吃，而是因为深夜已经没有别的吃的了。”
