黄国光:要消除业者担心因食物中毒被控疑虑 餐饮企业捐良好食物应豁免法律追责

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委员会公布的调查结果显示,若捐赠者遵守食品安全和卫生法律、行事诚实,而且食物在捐赠时还可安全食用,超过80%的受访者同意,捐赠者无须在出现食品质量问题后承担民事法及刑事法律责任。

许多餐饮业者乐意将卖剩的食物捐给慈善团体,减少食物浪费的同时也能行善,但却因为担心若捐赠的食物导致食物中毒会被民事或刑事法律追责,宁愿丢掉可食用的食物也不敢捐出去。

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