九成咖啡店未准备好五人堂食 业者：农历新年仍以外卖为主

距离农历新年不到一个月，全国申请允许五人堂食的咖啡店仅112家，只占总数的一成左右。安排人手检查顾客有没有接种疫苗、拉起围栏等安全措施加重了经营成本，让业者却步。加上人手紧张，新春期间多数业者打算主攻外卖生意。

目前已开放五人堂食的咖啡店，包括口福和Kopitiam等连锁餐饮集团的部分门店。

口福集团总裁庞琳受访时说，集团在刚开始允许申请放宽五人堂食时就已着手规划，综合考虑了咖啡店结构、监管能力、人力和顾客群等因素后，对能执行的店面进行了调整。尽管这会增加经营成本，但集团并不打算将较高的成本转嫁给消费者。