面包店业主刘惠嫦今年将回扣从3角增加到5角钱。她说：“我的出发点是要推动环保的生活方式，不是以利益优先，如果可以收回100个饼罐，我就可以拍手鼓掌了。”

每逢农历新年都少不了琳琅满目的年饼，但节后要如何处置年饼罐成为一个问题，一些商家和环保团体就通过回收和升级再造等方式，赋予这些年饼罐新生命。

在邻里开设欧式面包店Bakery Brera的刘惠嫦（57岁）自三年前开始鼓励顾客自带容器和归还年饼罐，并给予顾客相应的回扣。