本地研究： 多吃和吃更多种类蔬果 可减少晚年得认知障碍

当中，多吃升糖指数较低的水果种类，以及浅绿色蔬菜和葫芦、橙黄色蔬菜如玉米和胡萝卜，和各种菇类对降低晚年心智衰退的风险更有帮助。

本地研究发现，多吃更多种类的蔬菜水果可显著减少晚年出现认知障碍的可能性。

当中，多吃升糖指数（glycaemic-index）较低的水果种类，以及浅绿色蔬菜和葫芦、橙黄色蔬菜如玉米和胡萝卜，和各种菇类对降低晚年心智衰退的风险更有帮助。