防疫措施松绑 人气买气回流 “工找人”时代老板们压力山大

防疫措施松绑，食肆、商场和机场开始恢复人气和买气。然而，劳动力短缺问题加剧却限制着企业大展拳脚，尤其在餐饮和零售业，即使开出高薪，一些工作也乏人问津。雇主招工难，办法想尽，出路在何方？

随着防疫措施松绑，过去两年受冠病疫情影响的餐饮业重现活力，然而顾客回流的同时，业者面对的人手不足问题也加剧。有经营煮炒摊位的业者为二厨的职位加薪200元，但找了超过半年仍找不到合适的人选。

走大众化路线的曾好味小厨在全岛设有七家分店，全开在组屋楼下咖啡店，其中位于义顺的分店从去年底起就一直请不到须有五年经验的二厨，主管三家分店的主厨杨顺发（45岁）只好长期坐镇分店。