超市与巴刹昨天没有出现抢购鸡肉的人潮,有受访摊贩考虑转卖冰冻鸡,也有的将暂时休息直到马国解除出口禁令。
由于进口商已在马来西亚暂停活鸡出口前加紧进货,昨天(6月1日)禁令生效后,本地消费者仍可在超市和巴刹买到冷冻鸡和鲜鸡,不过有鸡肉摊贩透露,一旦供应商无法供货,会选择休息直到马国禁令解除。多数消费者和食客都说能接受冰冻鸡作为替代选择。
记者昨早走访义顺和宏茂桥一带数家超市和巴刹,发现超市鸡肉供应充足,价格稳定,没有出现抢购人潮。职总平价发言人回应询问时指出,超市昨天仍有冷冻鸡供应,但数量有限。除了马国货源,职总平价也从泰国和巴西进口鸡只,他们会与供应商和政府机构合作,以增加供应,同时寻找更多替代货源。“职总平价会继续确保顾客能以实惠的价格,获得稳定的必需品供应,我们鼓励顾客只购买所需的鸡只。”
在义顺4道第848座组屋店铺售卖鲜鸡的摊贩黄爱玲(58岁)说,所卖的鸡是前天禁令生效前宰杀的,供应不受影响。在德义巴刹与熟食中心售卖清真鸡只的诺曼菲尔道斯(Norman Firdaus, 33岁)透露考虑转卖冰冻鸡,不过担心邻里顾客无法接受,并指因需求增加,冰冻鸡也涨价。他的Amina鸡摊上周和供应商拿货时已起价三次,每次涨五角钱,他被迫调高一点售价,由顾客分担涨幅。
另一家王先生鸡摊准备暂时停业,摊主王振宝(64岁)打算出国度假。他说:“我们的招牌是鲜鸡,不会考虑卖冰冻鸡。养鸡大概花30天,所以如果马国从5月底开始养鸡,我认为到6月底,活鸡就可恢复出口到新加坡。”
庙弯巴刹唯一的生鲜鸡肉摊负责人黄桂花(65岁)透露,昨早有卖剩一些鸡肉,今天会继续开档,但明天起就会暂时停业。由于鲜鸡之前已调整价格,她没再进一步涨价。目前市场上整只肉鸡和甘榜鸡介于八元至16元,视重量而定。
甘榜鸡有机鸡也禁出口
另一方面,新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长马琼就向《联合早报》证实,马国活鸡禁出口令涵盖所有肉鸡、甘榜鸡和有机鸡。他说,短期内没活鸡供应,迟些冰冻鸡价格也可能上涨。
本地业者亚齐纳(Aqina)农场的发言人洪先生说,原以为在马来西亚的自家农场饲养的有机甘榜鸡仍可进口,但最新情况是完全禁止出口。
作为应对措施,亚齐纳已寻找其他替代来源,包括与泰国供应商洽谈进口鸡只,但确实数量和日期尚未定案。发言人说,农场六成的进口属于一般活鸡,剩下的四成是有机甘榜鸡。亚齐纳在柔佛有自家的农场,提供价格较高的有机鸡给精品超市和米其林餐馆。
此外,鸡饭业者也暂时不受影响,义顺中一路第925座组屋楼下的义顺925鸡饭照常营业,记者午餐时间走访时,员工正忙于招待食客,未见排队人龙。位于宏茂桥一道第338座组屋底层咖啡店的成美食摊位经理许长河(57岁)说,供应商继续提供鲜鸡,但之后会给冰冻鸡,他们会根据来货价格决定食物价格。
瑞益烧腊创办人之一陈天成(54岁)说,没鲜鸡供应,生意肯定受影响,马国禁令消息一出,他马上和供应商要求额外五六千只鸡,但最终只拿到2000只,目前已送往工厂冰冻,但他预计撑不到一个月。陈天成除了经营门市生意,也批发烧鸡给酒店供宴会使用。他透露,一旦存货用完,会考虑使用产自巴西的冰冻鸡。
