咖啡店起价导因多运营成本比租金更“要命”

受访的天价咖啡店摊主说，新业主接手后会根据原有租金与摊主商讨上调幅度，租金不会一下翻倍。另有咖啡店业主说，近来水电费、人力等成本激增，调整租金在所难免。

造成食物价格上涨的因素非常多，未必全是咖啡店业主加租造成的。以目前的情况来说，俄乌战争带来的粮食供应减少及燃油价格飙涨，更有可能迫使人们掏更多钱在咖啡店吃一餐。

位于淡滨尼和义顺组屋区的两个咖啡店近日以天价转手，有报道说，淡滨尼咖啡店易主后，档口租金加上杂费水电费从原本的6000多元涨至超过1万元。坊间担心档口租金上涨后，食物价格也会跟着一路向北。