汇集100种街头小吃 小印度美食节写下纪录

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小印度店主及传统协会星期六(9月10日)举办街头小吃美食节,汇集了100种街头小吃,创下“单一地点最多街头小吃种类”纪录,载入新加坡纪录大全。

这个美食节是小印度店主及传统协会为庆祝来临的屠妖节而举办的活动之一。美食节的100个摊设在小印度一带的柏芝路(Birch Road),免费分发各类小吃给公众,有印度炸豆饼(Vadai)、黄姜饭等传统印度美食,也有土耳其、斯里兰卡等地的料理和特色融合料理。印度餐馆、学校、大使馆等机构,负责为这些摊位准备小吃。

小印度店主及传统协会副主席乔伊丝(Joyce Kingsley)说,为庆祝新加坡多元种族和多元文化的特色,这次的美食节集结了各机构团体,在短短一个月的时间内完成筹备工作。

“我们想要促进国家融合和社区联系,很开心美食节迎来了不同种族的公众一起享用美食。”

以薄饼皮包印度烤虾(tandoori prawns)的摊主马根(47岁)说,能够参与如此大型的美食节,与公众分享他原创的中印融合菜肴,他非常兴奋。

在新加坡纪录大全人员的见证下,这项活动缔造了全国纪录。财政部兼交通部高级政务部长徐芳达,以及马来西亚、土耳其和澳大利亚大使也到场与公众一同庆祝新纪录的诞生。

黄志昇(公务员,43岁)在现场尝试了10多种街头小吃。他说:“不同的美食在同一个地方出现,这个美食节真的让我大开眼界。”

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