借科技分析减少食物浪费等 采纳创新方案节能措施 七公司获新加坡顶尖可持续企业奖

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N&E Innovations创办人颜明荃(左起)和索迪斯马来西亚和新加坡区总裁阿里萨,代表公司领取全球契约新加坡网络颁发的可持续企业奖。(卓祾祎摄)
N&E Innovations创办人颜明荃(左起)和索迪斯马来西亚和新加坡区总裁阿里萨,代表公司领取全球契约新加坡网络颁发的可持续企业奖。(卓祾祎摄)

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借助科技分析食物垃圾的情况、为特需者打造包容工作环境,以及向青年宣导可持续发展意识……法国大型餐饮供应及设施管理集团索迪斯在本地开展一系列可持续发展项目,获颁顶尖可持续企业奖。

为减少食物浪费,索迪斯(Sodexo)在学府和医疗机构等合作伙伴的商用厨房,落实名为WasteWatch的计划,计算厨师和食客所制造的食物垃圾数量,再用人工智能技术分析这些数据,从中了解食物浪费的情况。自计划推行以来,集团旗下厨房和餐厅平均以减少一半的食物浪费。

另外,索迪斯也为特需者提供培训和就业机会,并为学府推出与可持续发展相关的教育宣导活动。

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