推动食品可持续发展 跃大学子独具匠心争做“农业企业家”

跃大从去年1月起，与本地农场合办三个月的农业企业家孵化项目。学生须上12堂课，最后组成小组并提出商业点子，在大学市集活动上展示售卖产品。

检查土壤湿度的工具、从食物垃圾中提取色素并制成颜料，以及用发酵的康普茶制作人造皮革……这些都是一组参加新跃社科大学“农业企业家孵化项目”的学生，为推动食品可持续发展，以及减少食物浪费所提出的点子。

新跃社科大学从去年1月起与本地农场Nutrious Farms合作开办为期三个月的农业企业家孵化项目（Agri-preneur Incubation Programme），旨在通过让学生在校内的室内农场种植蔬菜，以及与从事农业工作的专家交流，增强他们对我国“30·30愿景”和粮食保障的意识。