农历新年期间，面临员工加班费和食材成本上涨等因素，本地大多数食阁和咖啡店将从农历正月初一至初三调高食物和饮料价格，但也有业者选择不涨价，自行吸纳成本涨幅。

福州咖啡酒餐商公会会长洪宝兴答复《联合早报》时说，咖啡店的饮料价格预计会在正月初一至初三之间增加一至两角钱，食物的涨幅或会更高。

“这主要是因为要给新年期间工作的员工加班费，这个加班费可以是平日薪水的两三倍，如果加上食材成本上涨等因素，个别档口的涨幅可能会更高。”