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定格百年:百年“冷藏”雪糕 “融化”祖辈心

(照片:南洋商报)
(照片:南洋商报)

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现由DFI零售集团(前称牛奶公司)拥有的新加坡冷藏有限公司(Cold Storage),今年欢庆开业120周年。

冷藏公司1903年开始在新加坡售卖肉类和乳制品,顾客以外国人为主,后来在新加坡和马来西亚不断设立新店面。

这家老字号引进了冷藏肉类的新观念。当时的冷藏公司总经理赫伦(Fred Heron)发现本地人爱吃冰后,1923年设雪糕厂售卖“天堂”(Paradise)品牌雪糕,集团于1937年推出至今家喻户晓的“Magnolia”雪糕。

上个世纪50年代,冷藏公司推出自助式服务的超级市场,广受顾客欢迎。

图为1953年拍摄的新加坡冷藏有限公司(Cold Storage)外观。

《联合早报》由创刊于1923年的《南洋商报》和1929年发刊的《星洲日报》在1983年合并而成,早报今年迎来百年报庆。作为百年报庆的活动之一,早报推出“定格百年”栏目,精选这100年来的200余张老照片,每天刊登一张,和读者一同回顾往昔。

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