定价不透明 份量不固定 “踩雷”吃到贵菜饭公众大叹无奈

记者走访全岛八家菜饭档口发现，连锁店大部分档口都严守定好的份量。然而，具体份量由不同档口的头手掌握，有些经验丰富的头手会根据顾客的要求酌情处理。这样一来，菜饭的价格，还透明吗？

价格后面的“+”号暗藏玄机，西兰花竟按肉价计算，店主看人下菜，经济菜饭摊位虽遍布本地食阁、小贩中心与咖啡店，但定价不透明，份量不固定等乱象丛生。经济菜饭还经济吗？一份简单的菜饭背后藏有什么乾坤？

记者走访全岛八家菜饭档口发现，连锁店的菜品大多有固定份量，一般一份为舀菜勺的一勺。大部分档口都严守定好的份量。文礼一间连锁菜饭的头手展银福（56岁）指出，部分顾客会提出加菜需求，店员通常会询问店主是否加一整份，并多付一整份的钱。