纽顿小贩中心是新加坡的美食名片之一。1978年，这家小贩中心开始响应政府安顿小贩的计划，接收了部分来自乌节路停车场夜间熟食中心的小贩。
至于乌节路剩余的35个临时摊位，当时的环境发展部于1978年9月3日把他们迁进新落成的卡佩芝中心。
照片摄于1978年10月，纽顿小贩中心烟火气浓。据报道，起初，许多原本在乌节路停车场摆摊的小贩摊主担心骤然更换营业地点会对他们的小本生意有所冲击。可是，他们的美食极富吸引力，饕客们一路追随他们来到纽顿小贩中心。
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