食品局指示召回含镉量超标龙虾

新加坡食品局检测出由南记渔业私人有限公司进口的Captain Dan’s熟冻野生波士顿龙虾中含有镉，其含量超过了新加坡食品条例规定的含量最高限值。

作为预防措施，新加坡食品局已指示南记渔业私人有限公司（Lam Kee Fisheries Pte Ltd）召回Captain Dan’s熟冻野生波士顿龙虾（Captain Dan’s Frozen Cooked Wild Caught Cold Water Boston Lobster），召回正在进行中。

汞、铅、砷和镉等重金属天然存在于环境中。动物植物在与水、土壤和海底接触时，重金属自然就会进入食物。龙虾和螃蟹等甲壳类动物会从它们的饮食和环境中积累重金属。