配合创办30周年,新加坡美食节今年将增设甜品巷、咖啡大道、美食工作坊等区域,形成历来最大型的美食街。公众除了可以品尝多家餐饮品牌的美食,还能亲手制作芋泥南瓜口味的红龟粿 、意大利甜甜圈等小吃。

新加坡旅游局星期四(7月6日)召开媒体预览会,宣布新加坡美食节7月19日开跑,今年有超过100家餐饮品牌参与。美食节的展区包括新加坡特色美食街、甜品巷、咖啡大道、美食工作坊等,让公众可以沉浸式地体验各种餐饮探索和烹饪活动。

新加坡特色美食街是本地多样化美食的首要代表,许多本地餐饮品牌都为这次的美食节专门制作了一款特别版食物,如来自“薄饼先生”(Mr Popiah)的咖喱鸡炸薄饼、专注于可持续发展的餐厅Kausmo和本地渔场阿华奎笼合作推出的水果鱿鱼玉米片,以及The Black Hole Group的北印度油酥饼、虾面卷等。