吕英楠(27岁)白天在国际制药公司担任机器学习工程师,下班后则会穿上围裙,化身为“南瓜妹”,经营自己的网络烘焙频道“南瓜小厨房”

吕英楠2018年在美国攻读硕士期间开始烘焙,起初是因为自己喜欢吃甜点,但发现市面上的甜点口味偏甜,也不够多样化,因此萌生做低糖健康甜点的想法。

待业期间,吕英楠有更多时间尝试制作不同种类的甜点,之后在朋友和家人的建议下,开始将制作过程录制下来,并发布到网上与他人分享。

动力源于网友点赞鼓励

她说:“一开始上网,就得到了一些网友的点赞和鼓励,于是有了继续做下去的动力。”

谈到灵感来源,吕英楠说,她会在网上研究大量视频和社交媒体贴文寻找灵感,再根据这些素材和自己的经验,设计出甜点食谱和造型。

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几分钟长的视频背后,全是吕英楠亲力亲为,包括从两个机位拍摄三四个小时、压缩素材和剪辑、录制解说和上传字幕、设计视频封面和撰写配文等。

由于还得兼顾全职工作,时间和精力都有限,吕英楠却乐此不疲,反而觉得生活更加充实。她也强调自我管理能力的重要,白天专心用机器学习的方法分析商业问题并制定方案,晚上则把心思灌注在新甜品的视频筹备上,然后利用周末完成拍摄和剪辑。

若有机会 或全身心投入烘焙事业

吕英楠说,她希望继续过着斜杠人生,但未来若有机会,她也考虑全身心投入烘焙事业。

她说:“关于未来的方向有三种想法。一是继续做视频拍摄和大家分享更多新颖又健康的食谱;二是进行甜点教学,开设培训课程,帮助更多人理解到甜点其实是一件很有乐趣,也很容易在家实现的事情;三是可能还是想完成我开甜品店的梦想。”