旅居阿拉伯联合酋长国的约700名新加坡人欢聚一堂，与首次正式访问阿联酋的李显龙总理同庆新加坡国庆日。
在阿联酋生活、留学和工作的新加坡人有3000人左右，其中大约2500人侨居在迪拜，是中东最大的新加坡社群。
这场国庆招待会星期天（10月22日）在迪拜康莱德酒店举行，许多新加坡人全家大小身穿红白色服装出席，一起享用本地美食、欢唱国庆歌曲。李总理一到场就获得热烈的掌声和欢呼，出席者也争相与他合影。
李总理发言时，首先感谢在阿联酋的新加坡人等他到访才庆祝国庆日。他也很高兴能与身在远方、高举我国国旗并为当地做出贡献的新加坡人交流。
李总理说，如今世界正处于多事之秋，中东加沙发生战争、欧洲乌克兰局势动荡，以及中美之间关系紧张。“但在这重重困难中，新加坡仍继续寻找前进的道路。
“我们会继续结交朋友、扩大伙伴和其他关系。新加坡人遍布各地，包括在中东，为自己创造机会。”
旅居迪拜14年厨师 开设餐厅曾获迪拜米其林必比登推荐
其中一名在迪拜闯出一片天的新加坡人，是厨师奥斯曼（Reif Othman，46岁）。
奥斯曼对于烹饪的兴趣源自母亲在新加坡西部工业区食堂经营的马来菜饭摊。当时还是中学生的他常帮母亲打下手，处理食材。
16岁中学毕业后，奥斯曼开始在餐馆的厨房工作。他随后两次被挖角到迪拜著名餐厅掌厨，并在第二次选择定居迪拜，至今已过了14年。“迪拜是个充满活力、国际化的地方，处于世界较中心的位置，而且很安全，这是我喜欢迪拜的原因。”
奥斯曼2019年瞄准商机，陆续在迪拜开设四家以日韩料理为主的餐馆，曾获得迪拜米其林必比登推荐，并入选中东和北非区50家最佳餐馆。
屡获殊荣的奥斯曼在迪拜为人熟知，凭借他对餐饮业的贡献，一家四口在2021年获得阿联酋长达10年的黄金签证。
目前，他的餐馆业务已扩大至埃及首都开罗。奥斯曼受访时人在美国，正在物色适合开餐馆的地点。
奥斯曼鼓励年轻国人踏出舒适圈 出外寻找新机会
奥斯曼说，新加坡人在自己擅长的领域行动力十足，这种行动力推动他在迪拜打拼出一番事业。他也鼓励年轻新加坡人踏出舒适圈，勇于出外寻找新机会。
