因大巴窑综合发展项目的推展，位于大巴窑市镇公园内的海京楼台湾粥餐馆即将搬迁。这也是这家超过50年历史的老字号餐馆第二度让位给政府发展项目。老板程文銮在物色超过10个地点后，决定搬到麦波申君超广场继续经营，虽然租金会翻倍，但餐馆不打算起价。
程文銮（75岁）星期四（10月26日）接受《联合早报》访问时说，几天前才刚确定细节，之后会正式签约。预计12月可以开始为麦波申君超广场（Grantral Mall@Macpherson）店面装修，明年2月1日开张。
他提到，餐馆最迟须在明年1月24日约满时，将现有场地还给国家公园局。由于有不少搬迁事项要处理，餐馆估计会在大巴窑市镇公园营业到明年1月15日那一周，但确切日期还没定。
不像一般酒楼 老板最不舍公园环境和湖景
“最舍不得的应该是这里的环境，到了那里就看不到这个湖了。坐在这里，是不是心情愉快？以前我们在旧的地方，在水面上，也是四面玻璃，看着海；现在来到这边，看着湖，看着花园，不像一般的酒楼。”
建于1971年的海京楼当年位于本地美食集中地加冷内湾，是一家水上餐馆。程文銮是海京楼的其中一名股东。2008年政府宣布征用海京楼发展体育城后，程文銮同年将餐馆搬迁到大巴窑市镇公园经营。
如今再次因为土地重新发展而得搬迁，程文銮笑说：“政府要发展也没办法……当然我们也希望他（政府）再给我们多10年，但这是不可能的事情。”
程文銮告诉记者，他在大约三年前就已经知道餐馆会面对搬迁的命运，今年初开始寻找适合搬迁的地点。不过，这些地方不是太偏僻，就是太贵，直到看到麦波申君超广场的店面。
他提到，餐馆目前有两层楼，面积约6000平方英尺，可容纳300多名食客，每月租金约2万多元。新店面的面积只有约3600平方英尺，租金却涨了一倍。不过，餐馆不打算起价，而是继续以薄利多销的模式经营。
20员工有些服务30多年 会保留桌边点餐送餐传统
至于顾客，程文銮说，餐馆的生意超过一半来自熟客，相信他们会继续光顾。新址附近是工业区，也有办公楼，且商场内目前没有像他们这样的中级餐馆，因此他有信心吸引上班族到访。
餐馆目前聘请的20名全职员工会一起到新址工作。程文銮说，员工都跟了他很多年，有些甚至30多年，大家都是一家人。由于他的三个孩子没有兴趣接手餐馆，他希望培养有能力的员工集体经营生意。
他也提到，迁入新店面，他会趁机做些数码转型，如电子付款等，但他希望保留由员工到桌边点餐送餐的传统，保留员工和顾客之间的交流和亲切感。
大巴窑改造工程预计2030年竣工
大巴窑体育场及周边设施将重建，大巴窑综合诊疗所和大巴窑公共图书馆也将迁至同一地点，发展为集体育中心、综合诊疗所、图书馆和公园于一体的综合型项目，预计2030年竣工。
大巴窑综合发展项目占地12公顷，坐落在大巴窑6巷和泛岛快速公路之间，即大巴窑体育场、大巴窑游泳池和大巴窑市镇公园现址。
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