赏潮剧品美食 潮州文化美食节24日登场

潮州文化美食节由新加坡潮州总会和义安文化中心联办,义安公司赞助。图为义安公司总理吴乔青博士(左起)、新加坡潮州总会秘书长林惠海,以及新加坡潮州总会会长、义安公司副总理兼义安文化中心主任张建安。(蔡家增摄)
潮州文化美食节由新加坡潮州总会和义安文化中心联办,义安公司赞助。图为义安公司总理吴乔青博士(左起)、新加坡潮州总会秘书长林惠海,以及新加坡潮州总会会长、义安公司副总理兼义安文化中心主任张建安。(蔡家增摄)

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暌违三年,潮州文化美食节再次举办,以琳琅满目的道地潮汕美食及中国国家级潮剧演出,推广华族和潮州传统文化。

这场大型户外文化活动由新加坡潮州总会与义安文化中心联办,从11月24日至26日,一连三天在乌节路义安城广场举行。活动主轴为潮州美食和潮剧表演,公众既能品尝到正宗潮味美食,也能观赏到多名中国国家一级演员呈献的经典潮剧折子戏。

活动由义安公司赞助,场地赞助是义安城。为敦睦乡谊,除了本地宗亲会馆和社团,活动也请来20个海外潮团的近30名领导前来参与,展现“四海潮人心连心,齐聚狮城一家亲”的精神。受邀前来的海外潮团来自马来西亚、印度尼西亚、泰国、菲律宾、澳大利亚、中国大陆与港澳台等地。

疫后复办的潮州文化美食节规模盛大,预计可吸引1万2000人参加。

新加坡潮州总会会长、义安公司副总理兼义安文化中心主任张建安受访时说:“这次的文化美食节集合了传统文化和美食,还有潮州厨子的地道手艺,来一次就像回潮州一趟;逛义安城广场,就如逛潮州牌坊街。”

潮州美食环节每天有两个时段:上午10时至下午2时;下午5时至晚上9时。公众可到现场免费领取固本,换取猪脚冻、紫准山粿、卤鸭、蚝烙、鸭母淋、糖葱薄饼等潮汕美食,或购买传统潮州三宝,即凉果特产老香橼、老药桔和黄皮鼓。

由中国广东潮剧院二团呈献的潮剧表演,每日也分两个时段演出。11月24日的演出时段是上午10时30分至中午12时30分,以及傍晚6时至晚上8时;11月25日及26日的演出时段是上午11时至下午1时,以及傍晚6时至晚上8时。

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