星期五（2月16日）是农历正月初七，也是俗称的“人日”，许多本地华人习惯在这一天“捞起”，吃鱼生来庆祝大家的生日，寓意步步高升。不少企业也特地选在这一天设开工宴，多家中餐馆因此预约爆满，鱼生销量比除夕多出三成。
桃苑（Peach Garden）总经理尤志杰星期四（15日）受访时说，集团属下的六家餐馆年初六和初七的位子已全部订满，超过九成的桌位都有预订鱼生。
他留意到，初七的外卖鱼生特别受欢迎，订单甚至比除夕和初一多出30%。除了鱼生，还有约三成的顾客特地在大年初七订购七样菜来吃，讨个好彩头。
同乐集团总裁兼首席执行长周家萌说，新加坡和中国落实了30天互免签证以后，吸引很多中国旅客来新旅游和探亲，因此今年餐馆的生意比去年更红火，几乎每桌的食客都会点捞鱼生。
“春节期间，集团旗下的20多家餐馆几乎每天都预约爆满，不少中国旅客也会特意体验一下捞鱼生的氛围，预计初七的鱼生需求量会比除夕更多。”
翡翠餐饮集团发言人也回应说，餐厅在“人日”的午餐预订比起前几天有所增加，主要都是企业的开工宴。“从过去几天的情况来看，鱼生的销量已经超出了我们的预期，而且根据经验，很多顾客都会在当天才来我们的餐厅购买鱼生。”
长堤海鲜餐馆（IMM分店）经理符詠茗指出，通常初七会有大批上班族到店里来吃开工酒。他说：“农历新年每一天的生意都很好，目前初七只剩下三桌还未被预订，不过肯定会有很多开工的人前来排队。每个顾客来用餐都会捞鱼生，而且新年套餐也已经包含了这道菜。”
超市鱼生销量也增加
日本连锁超市DON DON DONKI发言人受询时说，年初七的鱼生拼盘订单比前几天多了30%，鲑鱼生鱼片的销量也在增加。
昇菘发言人也说，超市的鱼生销量有所增长，一般上人日当天的销量会比农历新年期间的其他日子多出一倍。
受访公众洪儆荣（煤气供应商，60岁）认为，捞鱼生是本地华人过年必不可少的习俗，通常他会在年初一跟家人捞鱼生祈求平安吉祥，初七则跟员工一起捞个风生水起。
“以前大年初七家里也会煮七菜羹，寓意添好运，不过现在很少人知道这个传统，我就把鱼生也当作七样菜来吃。”
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