本地餐饮业者如今更注重顾客对厕所的感官体验,有餐馆下重本打造奢华鳄鱼主题厕所,还有咖啡店砸8万元将公厕装修成酒店厕所。  

新加坡管理大学去年11月至今年1月展开的第六次“公共环境清洁满意度调查”显示,本地民众对公共厕所的清洁满意度有所提升,感到满意的受访者达84%,咖啡店和小贩中心的公厕虽然表现最差,但和前年相比都进步了七个百分点,满意度分别为60%与70%。

随着国人对生活品质要求的提高,厕所不仅是解决三急的地方,本地餐饮业也更注重给予食客如厕时更好的感官体验。

位于达士敦路(Duxton Road)101号的西非洲料理餐厅Tamba,构思了以厕所为主题的奢华厕所,门把手由鳄鱼雕塑制成,地上有条制型纸(papier-mache)鳄鱼,每个隔间都配置一幅画作。餐厅创办人瓦格纳(Kurt Wagner)受访时说,厕所在每家餐厅都扮演重要的角色,应该认真设计,好让使用者享受如厕体验,所以他们仅在厕所的装修上就花上五位数。

另外,史各士路27号的日式甜点店Ami Patisserie去年11月开张,该店的厕所装潢也非常精致,如在马桶上方添置盆景和香薰仪,也定制“瀑布水龙头”,更使用了名牌洗手液。创办人荒见诚(Arami Makoto)表示,整家店的装修花费50万元,但未透露在厕所上花了多少钱。

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除了餐馆,有咖啡店业者也不遑多让,本地艺人杨志龙于上月在菜市巷(Chai Chee Lane)第510座工业楼开设的“炭香菜市”咖啡店,单单厕所装修就花了8万元,占总装修费的一成。记者近日走访发现,该处厕所“金碧辉煌”如同酒店厕所,还装了冷气。

杨志龙受访说,为了保持厕所干净,还聘请了多两名员工,清理次数从一天三次,增加到一天五次。

食客许明贵(48岁,厂工)认为干净的厕所可看出业者的细心和上心。他在附近工厂上班,每日会来光顾,以前厕所脏,所以会吃完后回工厂如厕,现在装修得很好,他会先用了厕所再回。

完整报道,请翻阅2024年6月9日的《新明日报》。