虽然我国在鸡蛋和豆芽的生产取得不错成绩,但若要推动本地农业食品领域全面发展,还需要一些时间和更长的跑道。

永续发展与环境部长傅海燕说:“新加坡食品局会继续支持农业食品领域提高生产力,给予业者津贴帮助行业转型,以及采用更高效的农耕技术。”

政府当年为了推动本地农业和渔业发展,在1959年成立了新加坡原产局。原产局多年来经历了几次重组,五年前成为如今的新加坡食品局。

原产局成立至今已有65年,傅海燕星期六(9月14日)为“安全与稳定食品供应65周年”展览致辞时,谈到我国近年来在增加农产品供应上面对的挑战。

我国在2019年定下“30.30愿景”,目标是本土农产品到了2030年必须能满足国人三成的营养需求。

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本地鸡蛋和豆芽产量提前达到“30·30” 愿景
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本地农场数量三年来持稳 食品局承诺继续支持业者
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她说,这是一个非常雄心勃勃的愿景,但却是必要的,因为可以缓解全球食品供应干扰造成的冲击,尤其是近几年。不过,推动本地生产也有不少挑战,冠病疫情暴发,加上疫情结束后的国际局势发展,都导致农业食品业者面对的经商环境恶化。

“一些农场克服了挑战,扩大生产,一些则不幸必须退出市场。随着新业者加入,目前的农场数量稳定。”

农场须克服的挑战包括建筑工程延误、通货膨胀、电费上涨,以及更不利的投资环境,这一两年来就有一些农场相继停业,如大型室内蔬菜农场I.F.F.I。本地的农场去年有254家,2022年有257家,2021年则有260家。

目前三家本地鸡蛋农场生产的蛋可以满足消费量的31.9%。(吴先邦摄)
目前三家本地鸡蛋农场生产的蛋可以满足消费量的31.9%。(吴先邦摄)

本地农产品产量距目标仍有很大差距

在产量方面,我国距离所设的目标仍有很大差距,目前只有鸡蛋和豆芽产量达标。豆芽的产量达到本地消费量的50%以上,鸡蛋则有31.9%。

傅海燕说,食品局会继续支持农夫和业者,协助他们在未来扩大规模。

食品局的另一项重要任务是确保食品安全,为此属下的国家食品科学中心持续开发新能力,例如应对突发事故所需的快速分析,以及识别新型食品中的不明有害物质。

去年8月,日本开始把经过处理的核废水排放入海,引起人们关注水产安全的问题。针对食物遭受辐射污染问题,食品局的移动实验室备有便携式伽马射线成像系统(gamma ray imaging system),可以在出勤现场就地测出食物中的放射性物质。