本地“剩食族”倡导节约食物，过去七年从未在吃喝上花一分钱，但“剩食”的生活方式让他体重从70公斤飙升至91公斤，更一度出现睡眠呼吸暂停（sleep apnea）。
郑春林（45岁）是本地“剩食族”（Freeganism）的倡导者，也是反消费组织（Freegan In Singapore）的发起人，和食物回收组织SG Food Rescue的联合创办人。他从2016年起开启“剩食”的生活方式，主张尽量不花费，将被丢弃但仍可食用的食物捡回来，迈向零浪费的生活。
他告诉《新明日报》，从七年前开始，他基本上就没有花钱买食物了。
虽然这个生活方式让他得以实现财务自由并已提早退休，但也带来健康问题。他受访时解释为何拯救食物的人容易发胖。
他解释，一般上花钱买吃的会适量购买也比较会适量进食。不过拯救食物时，因为都是免费的，所以往往会将很多食物带回家。再加上“剩食族”反对铺张浪费，为了不浪费食物就会尽己所能，把捡拾回来的食物全部吃掉，导致肥胖。
此外，拯救回来的食物，很多是像面包、米饭和面条这类高碳水化合物的食物，会更容易造成肥胖。
睡眠呼吸一度暂停
郑春林透露，他本身也未能幸免，去年2月份体重达到91.6公斤的新高，并出现睡眠呼吸暂停，让他在睡眠时呼吸会反复停止，导致他一直在睡梦中醒来，无法深度睡眠。“那段时间我甚至无法得到两小时的优质睡眠。”
郑春林得知发胖或导致睡眠障碍，于是就下定决心减肥。体重下降到85公斤左右时，他的睡眠就恢复正常，也让他更加意识到维持健康体重的重要性。
完整报道，请翻阅2024年9月21日的《新明日报》。
